Этим блюдом бабушки СССР баловали своих внуков: как приготовить ту самую картошку фри из детства
Правда, гораздо чаще на столе появлялась привычная жареная картошка с хрустящей корочкой и зеленью. Но порой, особенно когда речь шла о любимых внуках, бабушки и дедушки готовили настоящий сюрприз — картошку фри или пай. Это было нечасто, зато запоминалось надолго.
shutterstock.comНазывали такое блюдо по-разному: кто-то жареной картошкой, кто-то «особой». Впрочем, картошка фри в СССР — это не только про домашнюю кухню. С 1970-х годов в продаже появлялись и замороженные бруски картофеля, готовые к жарке.
Такой полуфабрикат можно было быстро поджарить и получить аппетитный гарнир без особых усилий. Особенно он ценился среди занятых людей, которым нужно было накормить семью на скорую руку.Сегодня мы решили поделиться рецептом домашней картошки фри, как в детстве: без фритюрниц, без модных добавок, только картофель и масло.
Ингредиенты:Картофель — 4-5 средних штукПодсолнечное масло — для жаркиСоль — по вкусуКак приготовить ту самую картошку фри:Нарезаем картошкуОчистите клубни и нарежьте их брусочками толщиной примерно 1 см.
Постарайтесь, чтобы все кусочки были примерно одинаковыми по размеру.Избавляемся от влагиРазложите нарезанный картофель на бумажном полотенце и слегка промокните — это поможет сделать его особенно хрустящим при жарке.
Разогреваем маслоВ кастрюлю или глубокую сковороду налейте подсолнечное масло так, чтобы оно полностью покрывало картошку. Разогрейте до кипения, затем слегка убавьте огонь.Обжариваем картофельВыкладывайте картошку порциями и обжаривайте 5–7 минут, до появления золотистой корочки.
Не забывайте аккуратно помешивать.Удаляем лишнее маслоГотовую картошку выложите на бумажные салфетки — дайте впитаться лишнему жиру.Солим и подаемСлегка присолите, пока картошка еще горячая.
Можно добавить щепотку сухого укропа — как делали в некоторых семьях.Такой хрустящий, золотистый картофель навсегда остался в воспоминаниях тех, кто рос в ту эпоху. А теперь и вы можете приготовить его дома — для себя, для детей, для настроения.
Простой способ подарить человеку хорошее настроение: приготовить любимое блюдо из детства Как информирует «КП», ссылаясь на слова психолога, существует несколько способов улучшить настроение, однако есть один беспроигрышный метод. О нем ра …
Здоровье, медицина 15:12, августа 27, 2024 | medpulse.ruКак приготовить самую вкусную окрошку: Секреты от эксперта по питанию 30 мая ежегодно отмечается День окрошки. Это отличный повод, чтобы приготовить это блюдо, следуя всем заветам русской кухни, сделав его по-настоящему …
Основные новости 13:55, мая 30, 2024 | life.ruДом для сумасшедших и смерть в одиночестве: судьба «главной бабушки СССР» Татьяны Пельтцер В этом году исполняется 120 лет со дня рождения звезды советского кино Татьяны Пельтцер, о суровом характере которой ходили легенды. Актриса была тал …
Основные новости 10:30, июня 3, 2024 | 5-tv.ruЭти пирожные в СССР продавали почти в каждой кондитерской, а сегодня они — хит Японии: как приготовить «Ракушки» Легендарный десерт пекли в СССР.shutterstock.comКогда-то эти пирожные можно было купить почти в любой советской кондитерской. Их называли по-разному: …
Спорт 00:12, июля 16, 2025 | sport24.ruПрохор Шаляпин хочет найти настоящих убийц своих бабушки и тети Певец Прохор Шаляпин выразил желание возобновить следствие по делу об убийстве его бабушки и тети, совершенном в 1996 году. По словам артиста, в расс …
Общество, регионы 10:12, ноября 25, 2025 | versia.ruГде купить самую модную сумку, с которой этим летом будут ходить все Многие до сих пор ошибочно думают, что такие плетеные сумки подходят лишь для курорта. Разрушаем данный стереотип и советуем обзавестись этой стильно …
Шоу-бизнес 15:25, мая 7, 2024 | woman.ruСССР юридически жив. Как РФ могла бы этим воспользоваться в 2025 году Заявление советника президента России Антона Кобякова о том, что юридически СССР продолжает существовать ожидаемо вызвало значительный резонанс. Не к …
Политика 00:12, июня 7, 2025 | pravda.ru«Те, кто не помнят своих корней, едва ли представляют человечество»: глава МИД РФ рассказал, хочет ли он восстановления СССР Лавров не считает приемлемым восстановление СССР путем военного захвата всех бывших союзных республик …
Военное дело 00:12, августа 25, 2025 | topwar.ru
СССР в один день чуть не потерял десятки своих легенд! Великий Тарасов писал предсмертную записку: что случилось? Советские хоккеисты и тренеры пережили «пять часов ада».РИА НовостиСчитается, что самолет — один из самых безопасных видов транспорта во всем мире. И …
Спорт 20:12, июля 14, 2024 | sport24.ru
Google признал борщ российским блюдом При этом борщ считают национальным блюдом также в Белоруссии, Польше, Румынии, Молдавии и Литве, подчеркивал МИД РФ. А наиболее яростно отстаивает зв …
Культура и искусство 05:12, августа 11, 2024 | newsru.com
Турция отказалась от требования признать донер традиционным блюдом ЕС Международная федерация производителей донера, штаб-квартира которой находится в Стамбуле, отозвала свою заявку в Еврокомиссию с требованием признать …
Бизнес 05:12, сентября 27, 2025 | kommersant.ru
Чилийский полузащитник «Сочи» назвал хачапури любимым блюдом в России Чилийский опорный полузащитник «Сочи» Игнасио Сааведра признался, что ему нравятся блюда из русской кухни. …
Спорт 19:35, мая 8, 2024 | sport-express.ru Тыква в духовке: рецепт станет оригинальным гарниром к птице или самостоятельным блюдом Ингредиенты на 2-4 порции: • Тыква — 500 г • Апельсин — 2 шт. • Сахар — 2 ч. ложки • Молотая корица — …
Основные новости 20:12, декабря 30, 2024 | dni.ru "Они уже давно человечки": Юлия Рутберг о воспитании внуков Актриса Юлия Рутберг рассказала о воспитании внуков. Ее цитирует kp.ru. По словам Рутберг, она не "номенклатурная" бабушка. "Потому что я иногда быва …
Культура и искусство 22:00, мая 31, 2024 | gazeta.ru «Я за внуков»: Татьяна Буланова против налогов на контрацептивы Заслуженная артистка Российской Федерации Татьяна Буланова против налогов на контрацептивы. Об этом исполнительница хитов «Не плачь» и &l …
Основные новости 10:12, декабря 10, 2025 | 5-tv.ru Путин назвал место хранения подарков от внуков Также президент России уточнил, что не готовился к съемкам на интервью. В процессе беседы с журналистом для интервью каналу «Россия 1» Вл …
Политика 00:12, октября 15, 2024 | versiya.info В России предложили начислять пенсионные баллы за воспитание внуков Депутаты Госдумы от фракции «Справедливая Россия» предложили начислять пенсионные баллы россиянам, занимающимся уходом и воспитанием внук …
Основные новости 10:12, июля 14, 2025 | KurskTV.Ru В Сочи мужчина изнасиловал маленьких внуков своей сожительницы Жителя Сочи осудили за изнасилование детей. Об этом сообщает управление СК РФ по Краснодарскому краю. …
Происшествия 22:00, мая 7, 2024 | news.rambler.ru Король Карл III не откажется от общения с принцем Гарри из-за внуков Король Великобритании Карл III не готов отказаться от общения с принцем Гарри из-за внуков. Об этом сообщает издание The Mirror. Несмотря на то, что …
Шоу-бизнес 20:12, июня 23, 2024 | gazeta.ru В фольге или в микроволновке. 6 способов запечь картошку Запеченая картошка не только вкусна, но и полезна. Рассказываем, как запекать ее в духовке, в микроволновке, в фольге… …
Основные новости 02:15, мая 14, 2024 | aif.ru Родители Брэда Питта не видели внуков 8 лет из-за его разногласий с Анджелиной Джоли Родители Брэда Питта, 83-летний Уильям и 84-летняя Джейн Питт, тяжело переживают длительную разлуку с внуками из-за скандального развода сына и Андже …
Красота 20:12, ноября 22, 2024 | spletnik.ru История труженицы из старооскольского села: 9 внуков, 19 правнуков и память о войне Ветерану труда, вдове участника Великой Отечественной войны Пелагее Стефановне Горских исполнилось 98 лет. Но военные годы она не может забыть и по с …
Общество, регионы 00:12, мая 11, 2025 | oskol.city Путин удивился, как в одном чуме в ЯНАО живут 10 детей и 10 внуков Львова-Белова сообщила Путину, что она с командой проехала большую часть страны и встретилась с большими семьями. …
Основные новости 17:45, мая 31, 2024 | aif.ru Вся династия Михалковых на юбилее Никиты Сергеевича — дети, 13 внуков и трое правнуков Режиссер с большим размахом отметил день рождения — ему исполнилось 80 лет. Поздравили его не только родные, но и коллеги, а также ученики. …
Шоу-бизнес 15:12, ноября 1, 2025 | woman.ru Агроном сказал, как спасти уже высаженную картошку: холода переживет Агроном сказал, как спасти уже высаженную картошку: холода переживет Холодная погода, установившаяся на территории России в мае, может доставить неуд …
Основные новости 17:30, мая 8, 2024 | pg12.ru «Хотела картошку фри с кетчупом»: Погребняк рассказала о знакомстве с мужем Блогер Мария Погребняк в день рождения мужа Игоря Головинского рассказала, как произошло их знакомство. Оказалось, что знаменитость после развода хот …
Основные новости 05:12, декабря 29, 2024 | 5-tv.ru "Ему не хватает внуков". Король Карл III хочет помириться с принцем Гарри и общаться с его детьми Король Карл III хочется помириться с принцем Гарри, поскольку ему не хватает общения с внуками: детьми герцога Сассекского принцем Арчи и принцессой …
Шоу-бизнес 15:20, июня 10, 2024 | spletnik.ru Россиян лишают последнего хлеба: за картошку на даче начнут штрафовать Россиян лишают последнего хлеба: за картошку на даче начнут штрафовать Дачников в России могут оштрафовать за посаженную на участке картошку. Но толь …
Основные новости 17:30, мая 8, 2024 | pg12.ru Большую картошку и зрелищ: В минском «МакДональдса» задержали пьяных посетителей Не зря сеть быстрого питания не торгует алкоголем: чтобы унять дебоширов пришлось вызывать подкрепление. В минском «МакДональдса» задержали пьяных по …
Происшествия 00:12, ноября 18, 2024 | versiya.info Лунный календарь не ошибается: посадите в эти дни картошку и получите супер-урожай Лунный календарь не ошибается: посадите в эти дни картошку и получите супер-урожай Картофель занимает ведущие позиции среди огородных культур и являе …
Основные новости 20:05, мая 7, 2024 | pg12.ru