Почему американский шоколад такой невкусный?
С тех пор шоколад успел проделать огромный путь, и лишь в 1847 году мир увидел первый настоящий шоколадный батончик. Их любят многие, однако американские плитки вызывают у многих недоумение.
Какой-то он, мягко говоря, невкусный. А знаете, почему? Когда появился настоящий шоколад По данным IFL Science, первый настоящий шоколад в привычном нам виде появился не так давно.
Его придумали в 19 веке, когда научились смешивать какао-порошок, сахар и какао-масло так, чтобы массу можно было заливать в формы. Чуть позже добавили молоко, и шоколад начал быстро меняться, обрастая вкусами, начинками и странными экспериментами.
Но один вид шоколада до сих пор вызывает больше споров, чем все остальные — американский. Вкус американского шоколада Для самих американцев он прекрасен и вызывает ностальгию по детству.
Вкус шоколада 20 века запомнился им надолго и стал чем-то родным. Именно поэтому многие жители США искренне не понимают, что с их шоколадом может быть не так. Европейский и тем более российский объективно вкуснее американского.
Источник изображения: gastronom.ru А вот европейцы часто реагируют резко. Кто-то говорит, что американский шоколад странный, кто-то — что он кислый, а кто-то вообще сравнивает вкус с чем-то крайне неприятным вроде рвоты.
И дело тут не в снобизме и не в привычке к «элитным» плиткам. Причина куда более конкретная и таится в составе шоколада. Читайте также: Производители шоколада скоро могут отказаться от какао, и станет только лучше Чем отличается американский шоколад В начале 20 века, когда холодильники были редкостью, компании вроде Hershey’s искали способ сохранить молоко для массового производства.
Они придумали метод обработки, который позволял молоку долго не портиться при перевозке.
Побочный эффект оказался неожиданным — в шоколаде появлялась масляная кислота. Она безопасна, но именно она пахнет прогорклым маслом, сыром с плесенью и, да, рвотой.
Со временем этот привкус стал нормой для американского шоколада. Люди к нему привыкли и даже полюбили. А те, кто вырос на более сливочных и мягких вкусах, чувствуют в нем что-то подозрительное. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем Дзен-канале.
Обязательно подпишитесь! Забавно, что и в Европе шоколад далеко не идеален: где-то кладут слишком много сахара, где-то заменяют какао-масло растительными жирами. Так что вопрос вкуса — это не про «плохой» и «хороший» шоколад, а про то, к чему ты привык с детства.
Ученые заново изобрели шоколад: он такой же вкусный, но не имеет сахара Швейцарские ученые заново изобрели рецепт вкусного шоколада Шоколад считается очень полезным для здоровья продуктом. Уже давно известно, что он может …
Технологии, Наука 00:10, июня 7, 2024 | hi-news.ru
Шоколад, виноград и соль: почему нельзя кормить собаку человеческой едой - 10 главных угроз Узнайте, какие продукты из вашего холодильника смертельно опасны для собаки. Шоколад, виноград, ксилит - в списке самых страшных ядов. Защитите своег …
Красота 20:14, ноября 23, 2025 | lady.pravda.ru«В России дети тоже любят шоколад». Глава Ritter Sport объяснил, почему компания не закрыла российский бизнес (для нее это второй по величине рынок сбыта) Гендиректор Ritter Sport Андреас Ронкен Генеральный директор немецкого производителя шоколада Ritter Sport Андреас Ронкен, которого с начала полномас …
Основные новости 21:05, июня 1, 2024 | meduza.ioРаскрыто, почему лёд такой скользкий Уже более 160 лет учёные обсуждают особенности внешнего вида льда. Замороженная вода покрыта слоем молекул, которые ведут себя как жидкость. В рамках …
Технологии, Наука 00:50, мая 28, 2024 | ferra.ruПочему лед всегда такой скользкий? Каждую зиму тысячи людей получают травмы, поскользнувшись на льду, причем даже в морозную погоду. Но почему твердый лед будто бы покрыт слоем незамер …
Технологии, Наука 21:55, июня 5, 2024 | news.rambler.ruПочему у монет такой странный запах и вкус Монеты делают из сплавов металлов: например, российские рубли содержат сталь с никелевым или латунным покрытием. Источник изображения: Depositphotos …
Технологии, Наука 20:12, января 25, 2025 | hi-news.ruОтвратительно невкусный творог: под видом молочки вам продают дрожжи, кишечную палочку и плесень Отвратительно невкусный творог: под видом молочки вам продают дрожжи, кишечную палочку и плесень В последнее время все больше людей обращают внимание …
Основные новости 16:55, мая 6, 2024 | pg12.ruКто такой Алексей Дюмин и почему его называют любимым генералом Путина По данным источников "Царьграда", генерал-полковник Алексей Дюмин может получить должность в обновленном правительстве или в Минобороны РФ. Какую име …
Основные новости 15:30, мая 8, 2024 | tolknews.ru
Почему кофе из микроволновки такой неприятный на вкус: в чём, собственно, дело? Кофе должен быть горячим, а холодный кофе - холодным, это факт, с которым согласен каждый. Проблема с горячим кофе заключается в том, что его нельзя …
Общество, Происшествия, ЖКХ 20:12, ноября 2, 2025 | yoki.ru
Кто такой генерал Шамарин: почему задержали и в чем обвиняют замначальника Генштаба "Коммерсанту" стало известно о задержании генерала Вадима Шамарина, занимающего важные посты в силовых ведомствах. Кто такой Вадим Шамарин Генерал-ле …
Основные новости 03:25, мая 26, 2024 | tolknews.ru Кто такой Михаил Мишустин и почему его все хвалят. Только важное и интересное Михаил Владимирович Мишустин (родился 3 марта 1966 года) — российский государственный и политический деятель, экономист. Бывший руководитель Федераль …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 17:55, мая 10, 2024 | secretmag.ru Опубликовано видео разборки iPhone Air, показывающее, почему он такой тонкий В сети уже появилось немало разборок iPhone Air, но видео от WekiHome все же заслуживает внимания, так как в нем подробно показано, как Apple удалось …
Технологии, Наука 05:12, октября 3, 2025 | ilenta.com От бейсбола до интернета: кто такой Фрэнк Маккорт и почему он пытается купить TikTok В 2012 году строительный девелопер Фрэнк Маккорт продал бейсбольный клуб «Лос-Анджелес Доджерс» за рекордную для того времени сумму — $2,2 млрд. Сего …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 11:20, мая 17, 2024 | forbes.ru Кто такой Анатолий Чубайс и почему он во всём виноват. Только важное и интересное Анатолий Борисович Чубайс (род. 16 июня 1955 года) — советский и российский экономист, государственный деятель. Один из идеологов радикальных экономи …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 05:12, апреля 25, 2025 | secretmag.ru Американский экс-разведчик Скотт Риттер рассказал, почему ему не дали вылететь в Россию Скотт Риттер, которому накануне не удалось отправиться в Россию для участия в ПМЭФ из-за того, что его сняли с рейса, оценил произошедшее и указал на …
Общество, регионы 00:30, июня 5, 2024 | versia.ru Чёрно-белый логотип «Авангарда» создал британский дизайнер Пол Николсон: почему он такой? Автор знаменитых логотипов для таких брендов, как Supreme и музыкантов Skrillex и Aphex Twin, рассказал о своем подходе к проекту и вдохновении от ру …
Основные новости 05:12, августа 13, 2025 | om1.ru «Такой интриги не было давно»: почему ЦБ сохранил ключевую ставку, и что будет дальше Исход заседания совета директоров ЦБ 7 июня оказался одним из самых сложнопредсказуемых за последнее время. Регулятор сохранил ставку и дал четкий си …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 00:25, июня 8, 2024 | forbes.ru Уже более трети речных круизов проданы: почему россияне выбирают такой отдых В России наблюдается бум на речные круизы. Уже к концу февраля продано более трети туров. Об этом сообщает издание РИА Новости с ссылкой на Ассоциаци …
Туризм, путешествия 05:12, февраля 27, 2025 | pravda.ru Юрий Семин: «Я откуда знаю, кто такой Николич? У арабов лучше спросите, почему его уволили» Ранее «Шабаб Аль‑Ахли» объявил об уходе 44-летнего сербского специалиста с поста главного тренера. – Как относитесь к назначению Марко Николича в ЦСК …
Футбол 18:40, июня 4, 2024 | sports.ru Акинфеев: «Только сейчас начинаю находить ответ, почему моя карьера в ЦСКА сложилась до такой степени удачно» Евгений Семенов, Sport24Вратарь, капитан и легенда ЦСКА Игорь Акинфеев в своей автобиографической книге, которая появится в продаже 6 ноября, в числе …
Спорт 00:12, ноября 6, 2025 | sport24.ru Ставки, ринг и тяга к президенту. Кто такой Умар Кремлев и почему местный бомонд рвется на боксерские поединки На чем зарабатывает известный спортивный функционер, который приехал на прощальный бой Сергея Ковалева …
Основные новости 10:12, апреля 19, 2025 | 74.ru Сценарист Alien: Isolation объяснил, почему игра получилась такой затянутой — виноват слишком умный Чужой Вышедший в 2014 году хоррор Alien: Isolation от Creative Assembly заслужил культовый статус, но почти единодушно считается затянутым. Почему игра пол …
Software 10:12, октября 8, 2025 | 3dnews.ru "Речь идёт о главной ценности России": Политолог объяснил, почему встреча Путина с Львовой-Беловой получилась такой искренней Встреча президента РФ Владимира Путина с уполномоченным по правам ребёнка Марией Львовой-Беловой была откровенной и искренней для формата формального …
Основные новости 19:55, мая 31, 2024 | life.ru
«Кто такой Карвахаль, черт возьми? Был отличным игроком, но уже сдулся. Почему Ямаль должен звонить ему?» Экс-президент «Барсы» Гаспар о стычке игроков « Реал » обыграл «Барселону» в класико со счетом 2:1. После финального свистка защитник мадридцев жестом показал вингеру каталонцев, что тот слишком …
Спорт 00:12, октября 29, 2025 | sports.ru Мостовой о Мусаеве: «Кто он такой вообще? Говорят, что свой, вернулся в «Краснодар», где все знает. Что он там знает? Был такой хороший шанс на чемпионство, увы, все профукали» «Никто не понял, зачем и как убрали Ивича. Это огромная проблема для «Краснодара». А вторая проблема – кто пришел на его место. Мусаев, кто он такой …
Футбол 12:30, мая 6, 2024 | sports.ru Шоколад станет еще дороже Кондитеры в третий раз за год уведомили ретейлеров о подорожании шоколадных изделий. Цены вырастут на 10-20%. Об этом пишет РБК со ссылкой на источни …
Бизнес 15:35, мая 7, 2024 | gazeta.ru В России ожидается рост цен на шоколад Поставщики шоколада в России предупреждают о скором росте цен на эту продукцию, сообщает РБК. По данным издания, торговым сетям уже направлена информ …
Экономика 07:00, мая 9, 2024 | pravda.ru Дубайский шоколад проверят на опасные компоненты в составе В составе популярного у россиян восточного шоколада с фисташками и хрустящим тестом эксперты заподозрили компоненты, способные вызвать серьёзные проб …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 05:12, апреля 25, 2025 | secretmag.ru Цельноплодный шоколад назвали экологичной заменой классическому Цельноплодный шоколад, в котором сахар заменили на желе из сока и кожуры плодов какао, оказался таким же сладким, как темный шоколад с пониженным сод …
Наука 22:30, мая 22, 2024 | nplus1.ru В Дании начнут производить шоколад из пивных отходов Датская компания Endless Food Co планирует построить предприятие по производству шоколада из альтернативного сырья. Предполагается, что шоколад будут …
Общество, регионы 20:12, декабря 7, 2024 | versia.ru Тёмный шоколад и ещё два неожиданных продукта, которые снизят давление Полезные для артериального давления продукты необязательно должны быть невкусными. Вот что вам точно стоит попробовать в качестве закуски при гиперто …
Технологии, Наука 20:12, сентября 18, 2025 | ferra.ru Швейцарские ученые разработали более здоровый и экологичный шоколад Новый шоколад, разработанный ETH Zurich, позволяет максимально использовать весь плод какао, повышая его полезные свойства за счет увеличения количес …
Это интересно, Курьезы 19:50, июня 5, 2024 | incrussia.ru