Сколько живет еда: как не отравиться шаурмой и пирожками в жару
Об этом сегодня говорили в пресс-центре «Известий». Корреспондент «Известий» Илья Аникеев прошелся по популярным местам и в этом убедился. Продавец ловко заворачивает в лаваш ингредиенты, которые лежат на раскаленной витрине.
Когда были приготовлены эти утомленные солнцем пирожки и как долго румянится курица-гриль, торговец не ведает. Говорит, осталось от сменщика. На свой страх и риск берем шаурму и вот что видим.
«На шаурме, которую мы купили, на лаваше можно рассмотреть маленькие черные точки. Очень похоже на плесень. Скорее всего, лаваш засох на солнце и, чтобы придать ему пластичность и товарный вид, его смачивали водой.
А вода способствует распространению бактерий. Сейчас посмотрим, что у нее внутри. Ну вот, можно увидеть розовую жидкость. Скорее всего, это от мяса, то есть курица была плохо прожарена.
Еще и неизвестно, сколько она пролежала и в каких условиях хранилась», — рассказывает корреспондент. В жару уличная еда становится в несколько раз опаснее. Болезнетворные микробы в пище размножаются с удвоенной силой.
Понимая это, продавец хот-догов в Петербурге все равно работает без перчаток. В жаркую погоду срок хранения готовой пищи сокращается. Шаурму и хот-доги лучше съедать в первый час после приготовления.
У чебурека и беляша есть пара часов. Пирожки с капустой — самые устойчивые к высоким температурам. А вот от сладкого в жару лучше отказаться. «Кондитерские изделия, где используются те же заварные кремы, торты, пирожные.
Вот это в первую очередь, и особенно, если они ненадлежащим образом хранились», — отметил главный врач клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Зайндуин Зайнудинов. По условиям хранения приготовленной еды есть вопросы и к торговцам на пляжах.
Эта женщина продает кукурузу в пластиковом ведре и очень недовольна вниманием журналистов. От жары портятся, похоже, и люди. В Петербурге уборщик подмел пол на кухне, а потом высыпал весь мусор из совка прямо в кастрюлю с супом.
Перегрелись и московские голуби. Птицы забрались в ларек шаурмы и беспрепятственно поедают жареную курицу. А в Дагестане попасть в киоск коту помешал лишний вес.
Выглядит не очень гигиенично. Все равно, что кота в мешке, заказывать доставку еды в жару. В термосумках курьеров отсутствует функция охлаждения. «Салаты из разных компонентов, собранные и заправленные соусом.
Мало того, что невозможно быть уверенным, что каждый из этих компонентов был свежим, он был правильно порезан. Это в любом случае множество ручных операций, которые кто-то выполняет, и мы этого не увидим и не узнаем», — отметила заместитель директора по научной работе федерального исследовательского центра пита.
Россиянам назвали лучшую альтернативу молочным коктейлям в жару, чтобы не отравиться Молочный коктейль в жару — не самый безопасный напиток, предупредила интернет-издание Regions врач-терапевт Видновской КБ Минздрава Подмосковья Ширин …
Основные новости 06:40, июня 6, 2024 | life.ruДень доброты: сколько отзывчивых людей живет в Самаре Россия примкнула к добровольцам в 2009-м. Главная цель сегодняшней даты - вдохновить каждого на добрые поступки, ведь именно они делают жизнь лучше. …
Основные новости 00:12, ноября 14, 2024 | sovainfo.ruЖивет завод – живет город! В Фокино День строителя, профессиональный праздник цементников и День города по традиции отметили одновременно. …
Основные новости 00:12, августа 13, 2025 | bryansk.aif.ruВ Белгороде предприниматель накормила пирожками жителей разрушенного дома В Белгороде предприниматель решила накормить жителей многоквартирного дома на улице Щорса, подъезд которого обрушился после удара со стороны ВСУ. Све …
Основные новости 16:15, мая 13, 2024 | life.ruРевнивого москвича обвинили в попытке убить приятеля пирожками с ртутью Двое москвичей попали в больницу из-за отравления слойками, в которых была обнаружена ртуть. Подозревали местную пекарню, но внезапно дело приняло не …
Основные новости 10:12, февраля 17, 2025 | metronews.ruК трем годам колонии приговорили москвича, угостившего недруга пирожками с ртутью Ревнивца из Москвы, который попытался нестандартно насолить оппоненту, отправили в колонию общего режима. Его не стали судить за покушение на убийств …
Основные новости 15:12, ноября 26, 2025 | 47news.ruВ Ижевске временно закрыли ларёк с шаурмой около ТРК «Петровский» Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Удмуртии проверили заведение после регистрации случаев кишечной инфекции у посетителей. …
Основные новости 20:12, июня 7, 2025 | susanin.newsВ Минусинске бродячая собака покусала подростка у павильона с шаурмой В Красноярском крае возбудили уголовное дело по факту нападения бродячей собаки на минусинского подростка. …
Основные новости 00:12, марта 12, 2025 | newslab.ru
В Башкирии под суд пойдет бизнесмен, в точке которого шаурмой отравились люди Предприниматель из Башкирии предстанет перед судом после массового отравления шаурмой. Об этом сообщает прокуратура региона. По версии следствия, едо …
Происшествия 14:00, мая 30, 2024 | news.rambler.ru Число отравившихся шаурмой в Кунгуре увеличилось до 73 человек, в том числе 25 детей В Кунгуре Пермского края число пострадавших от отравления шаурмой возросло до 73 человек, среди которых 25 детей. Об этом сообщили в пресс-службе Мин …
Общество, регионы 10:12, февраля 19, 2025 | gazetadaily.ru В Каратузском районе пьяный отец поехал с 11-летним сыном за шаурмой на мопеде В Каратузском районе Красноярского края нетрезвый 49-летний мужчина поехал за шаурмой на мопеде и взял с собой своего 11-летнего сына. …
Основные новости 00:40, мая 29, 2024 | newslab.ru Агроном рассказал, как не отравиться насмерть клубникой с рынка В городе Тольятти маленькая девочка умерла после того, как полакомилась клубникой с рынка. Сперва у ребёнка заболел живот, потом по всему телу начали …
Основные новости 20:55, июня 5, 2024 | life.ru Это тухлое мясо из пакета станет вашей шаурмой. Семь видео с кухонь екатеринбургского стрит-фуда По данным 2ГИС, в Екатеринбурге работает более 300 мест, где можно купить шаурму. И далеко не в каждой из них идеальные санитарные условия. Публикуем …
Основные новости 18:05, мая 11, 2024 | 66.ru «Рен-ТВ»: семья в Красноярском крае могла отравиться аэрозолем от насекомых Такая версия появилась после проведённых экспертиз, сообщили телеканалу в региональной прокуратуре. Телеграм-канал Shot написал, что последний раз вз …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 10:12, сентября 24, 2024 | secretmag.ru Тайская еда: чего стоит избегать туристам, чтобы не отравиться Тайская кухня славится своим разнообразием и неповторимыми вкусами, однако туристам следует быть осторожными при выборе блюд, чтобы избежать пищевого …
Туризм, путешествия 21:50, июня 12, 2024 | pravda.ru Отравиться не позволят. Ветврачи Москвы показали своё мастерство Ветеринарно-санитарные инспектора следят, чтобы на наших с вами столах оказывалась только качественная еда. На конкурсе «Московские мастера» сразилис …
Основные новости 21:25, июня 5, 2024 | aif.ru
СК: найденная мёртвой в Москве школьница могла отравиться препаратами Пропавшая в Москве школьница, которую нашли мёртвой на востоке столицы, могла умереть от отравления. Об этом 19 мая сообщили в пресс-службе столичног …
Основные новости 19:40, мая 19, 2024 | regnum.ru Отравиться за миллион: жители ПФО готовы жертвовать здоровьем ради компенсации Ранее в городе зафиксировали 18 случаев острой кишечной инфекции. Оказалось, что все пострадавшие покупали еду на вынос в местном и популярном кафе-м …
Основные новости 14:45, мая 28, 2024 | sovainfo.ru Им легче отравиться: магазинный шашлык маскирует несвежее мясо под ароматизаторами Доктор Владимир Неронов рассказал, какой шашлык полезнее: готовый или приготовленный с домашним маринадом. …
Здоровье, медицина 00:12, августа 20, 2025 | medpulse.ru Погибшая в Измайловском парке школьница могла отравиться психотропными веществами Следователи продолжают разбираться в обстоятельствах гибели 13-летней девочки, которая была найдена мертвой на территории Измайловского парка сегодня …
Происшествия 17:45, мая 19, 2024 | news.rambler.ru В московском парке нашли тело школьницы, которая могла отравиться психотропами В московском Измайловском лесопарке нашли тело 13-летней девочки. Предположительно, она отравилась психотропными веществами, сообщает пресс-служба ст …
Основные новости 00:40, мая 21, 2024 | tolknews.ru Миллионы россиян рискуют отравиться 2 января: Врачи рассказали, кого это коснётся Принцип «чтоб хватило» приведёт в инфекционное отделение. Бытует мнение, что изобилие блюд на праздничном столе говорит о хорошей хозяйке …
Здоровье, медицина 20:12, января 18, 2025 | versiya.info Жители Екатеринбурга массово лижут куриные яйца в магазинах: они надеются отравиться и получить 1 миллион рублей Магазин «Жизньмарт» пообещал екатеринбуржцам выплатить миллион рублей компенсации за заражение сальмонеллой, и теперь они приходят в торговые точки и …
Общество, регионы 16:35, мая 27, 2024 | versia.ru Хватит на 50 млн наркоманов. Сколько кокаиновых доз взяли в порту Петербурга и сколько еще осталось Таможня и ФСБ заявили о новом рекорде - взяты полторы тонны порошка из Латинской Америки. 47news пересчитал все это в граммы и дозы. На всех хватит. …
Основные новости 00:12, сентября 20, 2025 | 47news.ru
Стало известно, сколько заемщики готовы тратить на ипотеку и сколько тратят в реальности Потенциальные покупатели жилья в ипотеку готовы направлять на ежемесячные платежи по кредиту не более 30% дохода, свидетельствуют результаты исследов …
Финансы, Экономика, Forex 15:25, мая 21, 2024 | banki.ru Сколько продержится «Крепкий орешек»: врач подсчитал, сколько осталось жить Брюсу Уиллису Врач общей практики Роман Фишкин дал неутешительный прогноз для актера, страдающего фронтотемпоральной деменцией. …
Основные новости 00:12, июля 27, 2025 | 24smi.org Десятки пациентов онкодиспансера на Камчатке заразились гепатитом во время процедуры КТ. С тех пор прошло полгода. Сколько человек умерли: 4. Сколько человек понесли наказание: 0 В январе 2025 года Следственный комитет РФ завел уголовное дело о халатности из-за заражения пациентов онкологического диспансера на Камчатке вирусны …
Основные новости 15:12, июня 26, 2025 | meduza.io
«Здесь живет честный человек» Что-то в этом роде по решению суда придется написать на заборе дачи петербуржца ответчикам. Невский районный суд Петербурга рассмотрел иск Сергея к А …
Основные новости 00:12, октября 8, 2025 | konkretno.ru Мостовой рассказал, что живет 30 лет на уколах Бывший полузащитник испанской "Сельты" и московского "Спартака" Александр Мостовой в интервью Sports заявил, что последние 30 лет живет на блокаде. Ф …
Спорт 00:05, мая 10, 2024 | gazeta.ru Кто в домике на Новой Риге живет? Телеграм-канал ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info расскажут вам о скандально известном председателе Московского областного суда Харламове Алексее Сергеевиче. …
Бизнес, Промышленность, Энергетика 10:12, апреля 16, 2025 | rucriminal.info Как пережить жару? Регионы Центральной России накрыла мощная волна жары. Жители их получили СМС-сообщения, где предупреждаются МЧС об опасности поражения тепловым ударо …
Технологии, Наука 15:12, июля 5, 2024 | api.follow.it В микрорайоне Арбеково уже два месяца живёт косуля В микрорайоне Арбеково уже два месяца живёт косуляИнформация о несвойственном для городской среды животном появилась в группе "Пенза Live" во "ВКонта …
Основные новости 14:25, июня 10, 2024 | progorod58.ru