Нежная творожная запеканка в духовке: классика и вариации
В этой статье вы найдёте классический рецепт творожной запеканки в духовке, а также несколько интересных вариаций и полезных советов по добавкам.
Классический рецепт запеканки из творога Для основы подойдёт творог средней жирности — 5–9%. Он должен быть мягким и однородным. Если творог зернистый, его лучше предварительно перетереть через сито или пробить блендером.
Ингредиенты: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3 ст. ложки; манка — 3 ст. ложки; ванилин или ванильный сахар — по вкусу; сметана — 2 ст.
ложки; щепотка соли. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазать маслом и выложить массу. Выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до золотистой корочки.
Варианты с добавками Творожная запеканка — идеальная основа для экспериментов. Её можно дополнять как сладкими, так и нейтральными продуктами.
изюм, курага или чернослив, предварительно замоченные в горячей воде; бананы, нарезанные тонкими ломтиками; яблоки с корицей, слегка обжаренные на сливочном масле; замороженные или свежие ягоды — черника, вишня, малина; тёртая морковь или тыква для более яркого вкуса и цвета.
Такую запеканку можно подать с мёдом, вареньем, сметаной или ягодным соусом.
Безглютеновый вариант Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, замените манку на кукурузную или рисовую крупу, либо вовсе исключите её, добавив немного крахмала.
Вместо манки используйте 2 ст. ложки кукурузного крахмала, который придаст нужную плотность и удержит форму запеканки. Творог лучше брать более сухой, чтобы масса не была слишком жидкой.
Для сладости можно использовать мёд или кленовый сироп, особенно если вы избегаете рафинированного сахара. Тогда вкус запеканки станет мягче, а аромат — насыщеннее. Запеканку в этом варианте лучше всего готовить в силиконовой форме: она не прилипает и легко отстаёт от стенок, даже если нет муки или манки.
Диетический рецепт без сахара Для тех, кто следит за фигурой, подойдёт облегчённый вариант.
творог обезжиренный — 500 г; яйца — 2 шт.; яблоко тёртое — 1 шт.; немного изюма или кураги; корица по вкусу. Запеканка получится нежной и натурально сладкой благодаря фруктам.
Можно подавать с натуральным йогуртом. Советы по приготовлению чтобы запеканка не осела после духовки, дайте ей остыть прямо в форме; лучше всего она режется и сохраняет форму в холодном виде; не открывайте духовку в первые 30 минут выпекания — запеканка может потерять объём; для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в массу перед выпечкой.
Запеканка из творога — это универсальный и доступный десерт, который легко приготовить из подр.
Запеканка как в детском саду: в чем и как приготовить Вкусная запеканка — неважно, как в садике или как делала ваша бабушка — это отличный завтрак, полдник, второе блюдо и легкий ужин. Творожные, картофе …
Технологии, Наука 00:12, октября 20, 2025 | ixbt.com
Альбом-запеканка // Леонид Федоров заключил «Мир» Лидер группы «Аукцыон» выпустил сольный альбом «Мир». Как и в прочих сольных работах, Леонид Федоров испытывает на прочность мелодическое и лирическо …
Культура и искусство 20:12, июня 18, 2024 | kommersant.ruЗапеканка "как в садике": простой и вкусный рецепт Ингредиенты:Творог – 500 г Сахар – 100 г Яйца – 3 шт. Манка – 60 г Ванильный сахар – 1 ч.л. Сметана – 2 ст.л. Сли …
Основные новости 05:12, декабря 7, 2024 | dni.ruКуриные окорочка с овощами в духовке Тонкости приготовления и главный секрет сытного горячего блюда — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. …
Шоу-бизнес 20:12, февраля 8, 2025 | 7days.ruАлександр Белькович: запеканка из куриной грудки и молодой капусты Тонкости приготовления и главный секрет сытного и полезного горячего блюда — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. …
Шоу-бизнес 00:12, июня 30, 2025 | 7days.ruЗадержанный в Севастополе украинский агент рассказал о схроне в духовке ФСБ обнародовала запись допроса одного из задержанных членов агентурной сети, действовавшей в Севастополе в интересах украинских спецслужб. …
Основные новости 16:05, июня 3, 2024 | rbc.ru
Вариации и соло из балетов представят великолукские коллективы 16 мая в 18:30 на сцене Дома культуры Ленинского Комсомола состоится концерт «Верность классике: движение, голос, музыка» …
Основные новости 01:20, мая 10, 2024 | iluki.ruНа Новый год в Сети выходит музыкальное драмеди "Ландыши. Такая нежная любовь" Metro поговорило с актёром Сергеем Городничим о том, что его роднит с главным героем Лёхой, о купчинском детстве и о мечтах сыграть Бендера и сняться …
Основные новости 10:12, декабря 22, 2024 | metronews.ru
Цветочные майсси и нежная колли. Шесть книг для детей разного возраста Советы библиотекаря: полезная книга про самостоятельность для самых маленьких и роман о братьях наших меньших для детей постарше. …
Основные новости 10:12, октября 13, 2024 | mos.ru
Право на выход // Венские «Гольдберг-вариации» показали в Москве В кинотеатре «Иллюзион» проект TheatreHD представил российскую премьеру «Гольдберг-вариаций» Иоганна Себастьяна Баха в постановке хореографа Хайнца Ш …
Культура и искусство 00:12, марта 20, 2025 | kommersant.ru Генетические вариации человека: новый шаг спустя 22 года исследования Спустя 22 года после завершения проекта "Геном человека" учёные сделали качественный скачок: они представили самый полный на сегодня каталог генетиче …
Технологии, Наука 10:12, июля 24, 2025 | pravda.ru Портман в платье из морской пены, нежная Кассель и «голая» Даддарио на круизном шоу Dior Накануне в Риме состоялся прощальный показ Марии Грации Кьюри для модного Дома. И хотя креативный директор еще официально не подтвердила, что покидае …
Шоу-бизнес 15:12, мая 29, 2025 | woman.ru Тыква в духовке: рецепт станет оригинальным гарниром к птице или самостоятельным блюдом Ингредиенты на 2-4 порции: • Тыква — 500 г • Апельсин — 2 шт. • Сахар — 2 ч. ложки • Молотая корица — …
Основные новости 20:12, декабря 30, 2024 | dni.ru Запекли Карину в духовке. Брат убитой людоедами девочки рассказал о жутком Брат Карины Будучьян Сергей в интервью aif.ru рассказал, как двое изуверов убили его 16-летнюю сестру. Карина стала жертвой готов-людоедов в 2009 год …
Основные новости 10:10, мая 23, 2024 | aif.ru В Петербурге покажут «Вариации на тему рококо», «Орфей» и «Ultima Thule» 4 ноября на Основной сцене БДТ им. Г.А. Товстоногова впервые состоится вечер одноактных балетов «Вариации на тему рококо», «Орфей» и «Ultima Thule». …
Основные новости 20:12, октября 14, 2025 | metronews.ru Сама сочность — в вашей духовке: эти котлетки с тропическим акцентом заставят всех за столом восхищенно ахнуть Хотите удивить близких необычным и сочным блюдом? Гавайские котлеты – ваш идеальный выбор. Это настоящий кулинарный «островок» с сочным мясом, сладко …
Основные новости 20:12, августа 6, 2025 | 24smi.org Цены и вариации Galaxy Z Flip6 от инсайдера: новый смартфон-раскладушка Samsung обойдётся дороже Следующий смартфон-раскладушка Samsung, Galaxy Z Flip6, будет представлен в июле на мероприятии Galaxy Unpacked. Пока все ждут официального анонса, в …
Технологии, Наука 16:45, июня 12, 2024 | ixbt.com Цены и вариации Galaxy Z Fold6 от инсайдера: складной смартфон Samsung будет дороже предшественника В сети появились подробности о готовящемся к выпуску складном смартфоне Galaxy Z Fold6 от корейской компании Samsung. Их опубликовал известный сетево …
Технологии, Наука 16:45, июня 12, 2024 | ixbt.com «Roblox — нежная штучка». Жители Томска вышли на пикет против блокировки Roblox — и попросили разрешить их детям «бороться с сектантами» Около 50 жителей Томска вышли на пикет против блокировки игровой платформы Roblox, сообщили местные издания РИА Томск и «Томск.ру». Акция протеста пр …
Основные новости 10:12, декабря 15, 2025 | meduza.io В 72-й раз: классика в Мадонне На итальянском курорте Мадонна ди Кампильо сегодня проходит одна из самых красивых ночных гонок Кубка мира: мужской слалом. В этом году соревнования …
Туризм, путешествия 05:12, января 9, 2026 | superski.ru Обзор iPhone 14. Классика на каждый день Новая фирменная продукция от мирового гиганта была представлена в сентябре этого года. Базовая модель iPhone 14, речь о которой пойдет в настоящем об …
Технологии 23:15, мая 17, 2024 | vladtime.ru Си Цзиньпин процитировал роман российского классика Председатель КНР Си Цзиньпин во время саммита БРИКС процитировал роман Николая Чернышевского «Что делать? » и призвал брать пример с главного героя п …
Основные новости 05:12, октября 24, 2024 | news.rambler.ru Военная классика: история песни «На безымянной высоте» «На безымянной высоте» входит в список лучших музыкальных композиций советского периода на военную тему. …
Основные новости 22:15, мая 31, 2024 | 24smi.org В Москве и Питере проходит фестиваль Школьная классика В октябре в Москве и Санкт-Петербурге стартовал Всероссийский театральный фестиваль "Школьная классика". В афише — более 100 постановок академических …
Культура и искусство 10:12, ноября 16, 2025 | pravda.ru Классика добра. Новости фонда «АиФ. Доброе сердце» В конце апреля в поддержку подопечного фонда «АиФ. Доброе сердце» – Захара Зверева с редким синдромом Пфайффера – в школе «Классика» прошла пасхальна …
Основные новости 05:50, мая 8, 2024 | aif.ru
Обзор HUAWEI Band 9: классика с хорошим софтом Тонкий и лёгкий HUAWEI Band 9 выглядит как классический фитнес-трекер, можно даже сказать типичный. Тем не менее по характеристикам это передовой гад …
Технологии, Наука 12:10, мая 17, 2024 | 4pda.to Военная классика: история песни «Прощание славянки» Марш «Прощание славянки» был написан в начале XX столетия и вошел в историю государства как выдающееся военное музыкальное произведение. …
Основные новости 17:05, мая 28, 2024 | 24smi.org Сертификаты программы «Миллион призов» – классика мирового маркетинга Форматы поддержки бизнеса, похожие на программу «Миллион призов» – это классика мирового маркетинга. Об этом заявил доктор экономических наук, профес …
Политика 10:12, октября 3, 2024 | versiya.info Тест и обзор: клавиатура MSI Strike Pro Wireless — функциональность и классика С моделью Strike Pro Wireless компания MSI выпустила беспроводную игровую клавиатуру, сочетающую тихие механические переключатели, поддержку горячей …
Технологии, Наука 15:12, октября 22, 2025 | hardwareluxx.ru Чайковский и Плетнев – звучит классика и современные музыкальные произведения Сочинения Петра Чайковского и Михаила Плетнева прозвучат на одной из ведущих столичных концертных площадок в исполнении симфонического оркестра. Сюит …
Культура и искусство 00:12, декабря 19, 2024 | versia.ru