Гастроэнтеролог Акимова назвала лучшим способом хранения хлеба заморозку
Как хранить хлеб Есть три основных варианта: при комнатной температуре — для ежедневного употребления лучше хранить в хлебнице или тканевом мешке.
В таких условиях хлеб должен остаться свежим 2−3 дня. в холодильнике — этот способ поможет продлить свежесть хлеба на 5−7 дней. Но здесь есть и свои минусы: если хранить хлеб неправильно, он может впитать дополнительные запахи, зачерстветь или заплесневеть.
Чтобы избежать этого, собеседница «Секрета фирмы» посоветовала завернуть буханку в бумагу или льняную салфетку, а затем убрать в пакет с небольшими отверстиями. в морозилке — это лучший вариант для долгого хранения. Предварительно нарежьте хлеб удобными ломтиками и заверните в фольгу или пищевую плёнку.
«Перед употреблением можно разогреть в тостере или духовке — вкус и текстура почти не пострадают», — заверила специалист. Хлеб из холодильника полезнее? «Если рассмотреть, как меняются свойства хлеба после хранения в холодильнике, то, действительно, пользы становится больше», — отметила врач.
И в этом заслуга резистентного крахмала — части крахмала, которая не переваривается в тонком кишечнике. Поэтому она попадает в толстую кишку в неизменном виде.
А уже там её перерабатывают нужные микроорганизмы. Так появляются короткоцепочечные жирные кислоты. Они очень важны для поддержания здоровья кишечника, иммунной системы и роста полезной микрофлоры. Кстати, учёные выяснили, что, если 12 или 24 часа хранить злаковые продукты при температуре +4, устойчивого крахмала становится заметно больше.
Его калорийность — примерно 2,4−2,9 ккал/г. А того, который усваивается полностью, — 4,2 ккал/г. Кому подойдёт Такой способ употребления хлеба хорош для страдающих ожирением и сахарным диабетом 2-го типа, так как резистентный крахмал даёт низкий гликемический ответ.
«В то же время нет убедительных доказательств того, что устойчивый крахмал может повлиять на снижение веса или уровень сахара в крови, так как это многофакторные заболевания», — сказала Акимова.
Кстати, резистентный крахмал также содержится в: - охлаждённом картофеле; - рисе; - овсянке; - кукурузе; - фасоли; - чечевице; - зелёных бананах.
Правда ли, что нужно есть хлеб без глютена? Рассказывает врач Названы 5 самых полезных видов хлеба. Нарезной «классики» среди них нет Сколько хлеба можно съесть без вреда для фигуры и какой лучше выбрать? Советы врача.
Гастроэнтеролог назвала популярный продукт, который грозит набором веса Употребление роллов может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем. Об этом предупредила врач-гастроэнтеролог Видновской клинической бо …
Основные новости 06:50, мая 22, 2024 | ura.newsГлавный враг: врач-гастроэнтеролог назвала красное мясо самым опасным для диабетиков Нурия Дианова, ведущий специалист в области диетологии и гастроэнтерологии, а также исполнительный директор НИЦ "Здоровое питание", в интервью РИА Но …
Общество, регионы 15:12, октября 10, 2024 | pravda.ru«Полька-дристушка» у туалета: Малышева назвала сроки хранения новогодних продуктов Правильные порции при готовке спасут от кишечной палочки на выходных. Чтобы не придаваться польским народным танцам в очереди к туалету, следует внес …
Здоровье, медицина 20:12, января 18, 2025 | versiya.infoЕС согласовал заморозку активов ЦБ РФ на неопределённый срок Страны Европейского союза согласовали решение о бессрочной заморозке активов российского Центробанка на общую сумму в 210 млрд евро на своей территор …
Общество, регионы 05:12, декабря 13, 2025 | versia.ru
В Жуковке Брянской области пропала без вести 74-летняя Александра Акимова В Жуковке Брянской области пропала без вести 74-летняя местная жительница Александра Акимова (Афанаскина), об этом сообщили в поисковом отряде «Лиза …
Основные новости 23:20, мая 25, 2024 | bragazeta.ruЖена главы Газпромбанка Андрея Акимова Даша Попова приняла участие в показе Александра Терехова Гражданская жена 72-летнего главы Газпромбанка Андрея Акимова приняла участие в первом за восемь лет показе Александра Терехова. Даша Попова, которая …
Шоу-бизнес 15:12, ноября 12, 2025 | spletnik.ruЛаутаро выбран лучшим футболистом Серии А, Зиркзее – лучшим молодым игроком Награду получил Лаутаро Мартинес, с 24 голами лидирующий в списке бомбардиров турнира. Лучшим игроком в возрасте не старше 23 лет стал Джошуа Зиркзее …
Футбол 19:20, мая 24, 2024 | sports.ruТюкавин признан лучшим форвардом на премии Winline Герои РПЛ, Сперцян – лучшим полузащитником Футболист «Динамо» стал лауреатом премии Winline Герои РПЛ по итогам сезона-2023/24. Лучшим полузащитником был признан выступающий за «Краснодар» Эду …
Футбол 00:05, мая 27, 2024 | sports.ru
«Сбербанк» дарит 500 рублей за оплату инновационным способом «Сбербанк» объявил об акции — при оплате с помощью биометрии можно получить на бонусный счёт 500 баллов «Спасибо». …
Технологии, Наука 00:12, октября 3, 2024 | iguides.ru Форвард Чехии Штанцль с 7 голами стал лучшим снайпером МЧМ-2025, 18-летний защитник США Хатсон с 3+8 – лучшим бомбардиром В 7 матчах прошедшего турнира 19-летний игрок забросил 7 шайб, опередив соотечественника Эдуарда Шале и финна Йессе Киискинена, на счету которых по 6 …
Хоккей 10:12, января 6, 2025 | sports.ru Диетолог Мещерякова рассказала о полезных свойствах хлеба Врач-диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова назвала полезные свойства хлеба. …
Основные новости 15:35, мая 21, 2024 | russian.rt.com Глава Минсельхоза сказала, что ест пастилу вместо хлеба Министр сельского хозяйства Оксана Лут рассказала, что ей нельзя есть хлеб. Его она заменяет пастилой. …
Общество, регионы 10:12, октября 15, 2024 | kommersant.ru На экспозиции расскажут об истории хлеба в блокадном Ленинграде В Саратовском музее-усадьбе Чернышевского открывается выставка "Блокадный хлеб" из мемориального музея обороны и блокады Ленинграда. Открытие пройдет …
Культура и искусство 00:12, января 16, 2025 | news.sarbc.ru Бренд Zara запустил продажу хлеба в Париже Бренд Zara открыл хлебный киоск к Олимпийским играм в Париже. Снимки магазина появились в Instagram. Zara запустила продажу багетов в Париже на улице …
Шоу-бизнес 23:20, мая 31, 2024 | gazeta.ru
Kорейская группа осталась в восторге от русского хлеба Участницы южнокорейской музыкальной группы X:IN похвалили русский хлеб. Своими впечатлениями от России, и в частности от русской еды, они поделились …
Основные новости 06:50, мая 15, 2024 | iz.ru ФАС направила запросы производителям хлеба, муки и масла Федеральная антимонопольная служба направила запросы крупнейшим российским производителям хлеба, муки и сливочного масла. По данным ведомства, опрос …
Общество, регионы 10:12, сентября 12, 2024 | versia.ru Дембеле признан игроком сезона в Лиге 1, Энрике – лучшим тренером, Мбаппе – лучшим футболистом за рубежом, Дуэ – главной надеждой Национальный союз профессиональных футболистов (UNFP) провел церемонию награждения лучших игроков, тренеров, судей, работающих во Франции или предста …
Футбол 00:12, мая 12, 2025 | sports.ru Учёные признали зелёный чай способом снижения «плохого» холестерина Ежедневный приём напитка даёт позитивную динамику в минимизации рисков инсультов и сердечных болезней. Учёные Университета штата Пенсильвания (США) п …
Наука 00:12, октября 26, 2024 | versiya.info Красноярцы смогут пополнять транспортные карты безналичным способом В министерстве транспорта Красноярского края приняли решение о обновлении терминалов безналичной оплаты проезда в автобусах. …
Основные новости 10:12, марта 11, 2025 | newslab.ru Оплата наличными оказалась отличным способом сэкономить деньги Реальность такова, что за последнее десятилетие технологические достижения полностью изменили способы оплаты товаров и услуг. Теперь заплатить за всё …
Технологии, Наука 03:35, июня 8, 2024 | ferra.ru В Курской школе оригинальным способом отметили День учителя В преддверии профессионального праздника всех российских педагогов в курской школе номер шестьдесят один имени П.А Михина прошло торжественное меропр …
Основные новости 15:12, октября 6, 2024 | takt-tv.ru
Эндрик о Месси: «Великий аргентинский игрок, он остается лучшим в стране. Лео на том же уровне, что и Роналду – поэтому его несколько раз признавали лучшим в мире» – Приближается Кубок Америки. Кто главный претендент на победу в нем – Бразилия или Аргентина? – Бразилия и Аргентина являются фаворитами на выход в …
Спорт 23:45, июня 3, 2024 | sports.ru Столичные компании увеличивают поставки хлеба и кондитерских изделий В Москве работает более 320 предприятий пищевой промышленности. С начала года объем поставок хлебобулочных и мучных кондитерских изделий превысил 52 …
Основные новости 15:12, июля 20, 2025 | mos.ru Цифровая (не)смерть: как пережить утрату близкого человека нестандартным способом С чем связана тяга людей к «оживлению» умерших и как в этом помогают технологии, разобрались в материале …
Основные новости 00:12, февраля 21, 2025 | atvmedia.ru
Двойное дно: украинцы пытаются сбежать от мобилизации любым способом — видео Военнообязанные украинцы предпринимают массу ухищрений, чтобы уехать из страны до вступления в силу нового закона о мобилизации. …
Политика 23:30, мая 16, 2024 | eadaily.com
В ЦБ назвали рассылку с серверов в США самым частым способом доставки вредоносного ПО в РФ Регулятор отмечает, что основная часть рассылаемого ВПО приходится на документы MS Office, использующие уязвимости 2017-2018 годов …
Экономика 06:50, мая 24, 2024 | tass.ru Покупки без комиссии привычным способом: SberPay теперь доступен в Турции SberPay — мобильная платёжная система, разработанная Сбербанком России, предназначенная для бесконтактной оплаты по картам платёжной системы &l …
Технологии, Наука 09:25, мая 7, 2024 | ixbt.com Рожью не вышли // Сокращение посевных площадей сказалось на цене хлеба На конец 2025 года средние цены на ржаной хлеб увеличились более чем на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%. Ржаной хлеб дорожает во многом из- …
Бизнес 10:12, января 16, 2026 | kommersant.ru Назван компонент хлеба и шоколада, повышающий риск развития диабета Ученые из Северного университета Сорбонны в Париже выявили связь между потреблением определенных пищевых эмульгаторов и повышенным риском развития са …
Наука 22:15, июня 10, 2024 | gazeta.ru Россиян лишают последнего хлеба: за картошку на даче начнут штрафовать Россиян лишают последнего хлеба: за картошку на даче начнут штрафовать Дачников в России могут оштрафовать за посаженную на участке картошку. Но толь …
Основные новости 17:30, мая 8, 2024 | pg12.ru Гастроэнтеролог рассказала о пользе батата Батат, или, как его ещё называют, сладкий картофель, – это крахмалистый корнеплод со сладким вкусом и мягкой текстурой. Чем полезен батат, а кому его …
Здоровье, медицина 00:12, ноября 19, 2024 | oskol.city
Гастроэнтеролог дала советы для отравившихся Гастроэнтеролог Багатова рассказала, как оказать первую помощь для организма при симптомах отравления. В сезон отпусков не у каждого россиянина вовре …
Общество, регионы 10:55, июня 3, 2024 | mockva.ru